清蒸黄花鱼

黄花鱼收拾干净、洗净沥干水分之后，用盐、料酒腌制20分钟

盘底放几片姜片

把鱼放入，在鱼身上铺上姜片

蒸鱼豉油倒入小碗里

将鱼和蒸鱼豉油碗放在烧开水的锅里，大火10分钟转小火5分钟

蒸好后把姜片丢掉、鱼盘里的腥水倒掉，将鱼重新挪到另外一个干净盘中，将葱白段铺在鱼身上

蒸鱼豉油倒在鱼上，将炒锅内倒入一勺色拉油，烧至七成热时关火，均匀的淋在鱼身和葱白段上即可