番茄雪菜豆腐
- 菜谱介绍
番茄雪菜豆腐是集祛斑、软化血管、抗衰老、防癌、降压等功能于一身的一道美味。
将豆腐洗净切小块。
把豆腐在沸水中焯烫。
番茄洗净切滚刀块，不宜太大，雪菜洗净，切末。
下雪菜。
锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香。
再放入番茄块翻炒。
然后放入豆腐炒熟。
加入盐、糖炒匀，最后勾芡即可出锅。
回家慢慢做一道番茄雪菜豆腐，色泽浓郁漂亮，看上去艳艳的一片，又有点点雪菜的绿，红的汤水中一粒粒嫩白的豆腐丁，整整齐齐地站在一起，沾了番茄的豆腐丁，也成了一朵朵盛开的花。慢慢品尝，健胃补脾，益气和中，回头看看，这样的胭脂相伴，岁月静好，现世安稳。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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