火腿冬瓜汤
- 菜谱介绍
火腿冬瓜汤是一道浙江杭州的汉族传统名菜，属于淮扬菜系，火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托，令汤水非常鲜美。 而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤，非常适合夏、秋季节食用。今天我们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉，更增滋补润燥之效。
火腿冬瓜汤是一道浙江杭州的汉族传统名菜，属于淮扬菜系，火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托，令汤水非常鲜美。 而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤，非常适合夏、秋季节食用。今天我们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉，更增滋补润燥之效。
冬瓜洗净去皮切片。
鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟。
火腿切片。
捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟。
放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟。
放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出。
如果家中没有鸡腿骨，也可以用猪骨代替，一样非常味美。
冬瓜：化痰、利水、清热
火腿：健脾、补气、扩张血管
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
治疗高血压的5款食疗方法
慢性胃炎可以吃火腿吗
便秘能吃火腿吗
急性黄疸型肝炎可以吃金花火腿吗
夏季女性减肥 健康食谱小妙招
月子里能吃火腿肠吗
减肥可以吃火腿吗
孕妇能吃金华火腿吗
