肉糜蒸臭豆腐

先把臭豆腐过遍凉水。

准备的用料。

猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。

再加水焯烫一遍。

把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。

上锅蒸20分钟左右。

蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。

再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。