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粉丝提前泡软,滤干水后填入盘底。上面铺上虾。
基围虾去头去壳留凤尾,去虾线和泥肠后洗净。
蒜剁成蓉,浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。
将调好的蒜蓉汁,均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。
水开后上锅蒸4分钟,撒上葱花取出即可。
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老 粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁