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700克放入盆中。
将面肥放入盘中。
放入适量温水,用手把面肥攥碎。
把面肥倒入面粉中。
和成面团,放到温暖处饧3小时左右。
饧好的面团。
放到面板上加碱面揉匀,留出下次用的老面来。
把芝麻碎末揉到面里。
搓成长条,切成每40克1个的剂子。
用手按扁。
擀成中间稍厚的皮。
将莲蓉陷制成圆球状。
放入莲蓉陷包起来,收口向下饧10分钟。
凉水入锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
稍晾放入盘中,即可享用。
芝麻:明目、祛风、补血