首页> 饮食频道> 健康食谱> 清蒸膏蟹

食材用料

河蟹 河蟹600克 姜 15克
醋 2汤匙 料酒 料酒1汤匙
600克

清蒸膏蟹的做法

1

把买回来的河蟹去掉皮筋或绑绳

2

蒸锅内加水,放入10克切成片的生姜和料酒,把河蟹放到篦子上

3

用牙刷把河蟹在水龙头下刷净

4

大火烧开蒸15分钟取出装盘即可

5

剩下的5克姜切成丝,放入米醋碗中成调味汁,随膏蟹一同上桌即可

烹饪技巧

1,河蟹蒸制前一定要洗净,
2,蒸制的时间不能少于15分钟。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表