剁椒鳕鱼蒸粉丝
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟
粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用。将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用
鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
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