红薯豆沙饼的主料是红薯(中等)两个,糯米粉,豆沙,油。
趁热扒开皮,用小勺把红薯肉取出放在盆里,加入糯米粉,活成面团,醒面约20分钟
红薯洗净微波炉高火3分钟,翻个面再转,直到软
将面分成比饺子剂略大点的团,摁扁,取豆沙一小团,放在面团中然后捏住口
油锅放油,3成热时放豆沙饼坯子进去小火慢慢炸,至两面金黄
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰