砂仁蒸鸡
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营养信息
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鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。
鸡洗净。
将焯过的鸡肉倒入汽锅中。
砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。
再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。
最后均匀地洒上磨好的砂仁。
然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。
鸡肉：温中、补精益髓、益气
砂仁：辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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