食材用料

土豆 土豆适量 西红柿 西红柿适量
芝麻油 芝麻油适量 胡椒粉 胡椒粉适量
花椒 花椒适量 酱油 酱油适量
适量 适量
适量 小米面 小米面适量

蒸谷垒的做法

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土豆切丁,用水冲一下,加小米面、盐、花椒粉、胡椒粉和香油拌匀。一般是用玉米粉,我家刚好没有,就用了小米的,加一半白面口感会更好,我也没加

蒸谷垒的做法
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拌好的土豆上锅蒸15分钟左右就熟了,稍放凉就可以拨散了

蒸谷垒的做法
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家里只有西红柿和小油菜,就炒了个酱做浇头,加了点生抽和竹盐调味。把酱浇在谷垒上,再加点醋就可以开吃啦~

蒸谷垒的做法

营养价值

土豆:和胃、解毒、消肿
小米面:补血、富含碳水化合物、富含铁
西红柿:健胃、消食积、生津止渴