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食材用料

猪里脊肉 猪里脊肉

蜜汁烤肉的做法

1

肉切薄片。

蜜汁烤肉的做法
2

1肉片放在容器里腌制一个小时。

蜜汁烤肉的做法
3

2烤肉料按比例说明用水融化。

蜜汁烤肉的做法
4

平底锅烧热,放少量油,油热后,平铺肉片。

蜜汁烤肉的做法
5

小火,肉变色后翻面,煎熟即可(时间不要太长,老了口感不好)。

蜜汁烤肉的做法

烹饪技巧

1、口味轻的可以不添加盐,蒜蓉和黑胡椒是我个人的口味喜好;
2、腌制时间长点更入味;
3、最后添加油是为了锁住肉内的水分,口感嫩且香。如果是花肉,此步省略;

营养价值

猪肉:补充蛋白质和脂肪酸 猪肉 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。