干煎杂海鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
大火煎至干身。
反转再煎另一面。
煎至两面焦黄即可熄火上碟。
假如时间允许我喜欢腌过夜，可让鱼肉更美味。
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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