椰香饼干,是一道家常甜品点心,制作原料主要有低筋面粉,黄油,鸡蛋等。
1软化后的黄油加糖稍打发,再分次加入全蛋液,拌匀
2黄油切小块,软化备用。鸡蛋拿出退冰
筛入低粉,加椰蓉柠檬皮屑,用橡皮刮刀拌成团,放入保鲜袋搓成圆柱状,放冰箱冷冻半小时以上,冻硬
取出面团切成0.5-0.7厚片,摆入烤盘
烤箱中层,180度,18分钟