南瓜花生汤圆
- 菜谱介绍
南瓜花生汤圆是以南瓜，糯米粉等食材制成的一道美食。
将南瓜糯米粉和成团，取一小块，窝个窝，包入花生馅
薄荷用开水泡一会儿，待凉；南瓜用微波炉烤熟，压烂，分次加入糯米粉，以免加多了
捏紧，搓圆，包好的汤圆
水煮沸，倒入汤圆，煮至浮起来即可。捞起汤圆（不要用煮过的汤圆水），加入薄荷水，撒上鲜桂花即可
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
薄荷：发散风热、清头目、利咽
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