裹蒸粽

准备材料工作:荷叶。

竹叶。

五花肉切块,放盐,五香粉调味。

淹好的猪肉。

糯米洗干净。

虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。

烧猪肉。

香菇用开水泡软。

咸蛋黄。

合照一张。

做法:(宝贝也参与~~~~~)找一个四方模子,放一片荷叶垫底。

放竹叶,打十字形。

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先放香菇。

再放糯米铺平。

然后放一层绿豆。

接着放材料,喜欢什么放什么。

再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。

最后放糯米,压实。

用竹叶盖好。

再包好荷叶。

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反转倒出来,成形了。

用水草打十字形绑好。

先把水烧开。

等水烧开才放粽子下去。

中火煮3小时，中途锅里不断添开水，还要翻一下粽子，保证粽子均匀熟透。

大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。