迷你菠萝翻转蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄油4tsp
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菠萝2片（我用的新鲜菠萝）
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车厘子2颗（我用蔓越莓干代替）
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小麦面粉1/3cup
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豆蔻少许
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石菖蒲1/4tsp
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红糖4tsp（建议减量）
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白糖3TBSP（建议减量）
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牛奶3TBSP
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1/8tsp |
| 3TBSP（建议减量） | 1/2tsp |
| 1/3cup | 2颗（我用蔓越莓干代替） |
| 1/4tsp | 3TBSP |
| 少许 | 2片（我用的新鲜菠萝） |
用适合的烤碗（原方用10oz的烤碗），或者其它适合的模具，分别舀1/2tsp的融化黄油在每个烤碗里，然后把红糖均匀撒在每个烤碗里，烤碗周围喷油（我用了烘培纸围了一圈）
菠萝去皮，切片，挖去中间的硬芯
把菠萝片放进碗底，然后在中间摆上樱桃或者蔓越莓干备用；另用一个容器（如果按照原方只做两个的话，用一个小碗就够了，这个量很小），把面粉，糖，泡打粉，盐和肉豆蔻混合均匀
倒入牛奶，香草精以及剩余的融化黄油，混合至均匀（不过度搅拌），然后均匀舀入事先准备好的烤碗里；烤箱180度（350F），提前预热，烤20～25分钟，以牙签插入中心处取出后能保持干净为准
取出，稍微放凉至不烫手时，倒扣在碟子里即可，趁热吃最好
1，这个蛋糕体的味道和口感都普通，主要是样子好看，建议大家选自己喜欢的蛋糕体的方子来代替这个；
2，我用了新鲜菠萝和薄荷叶装饰，另外搭配了柠檬冰激凌一起吃，比单独吃好吃很多；单独吃的话，我觉得有点boring
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红糖：健脾、益气、补血
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