枫糖特浓杏仁蛋糕

烤箱预热180度

黄油+细砂糖，打发至颜色发白，浓稠乳霜状

逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完

筛入面粉+泡打粉，切拌均匀

加入酸奶，搅拌均匀

加入杏仁粉，切拌均匀即成杏仁面糊

装入模具，放上烤盘，将烤盘在桌面上敲击几下

180度，烤箱中下层，25分钟后取出，在每个蛋糕的裂口处淋1/2小勺的枫糖

烤箱中层，加烤五分钟至杏仁片（碎）上色取出

模具不烫手后，将模具翻转，蛋糕放在晾架上放凉