南瓜葡萄干沙拉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将南瓜去皮，去籽切大块
1将葡萄干用热水泡软后沥干待用，黄瓜切薄片待用，红椒去籽去筋切丁待用
2放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中
将蒸好的南瓜按成泥，晾凉，加入沙拉酱和盐拌匀
加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀，装盘即可
小贴士南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
黄瓜：利水、清热、解毒
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