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油锅烧热,放入适量的猪油溶化
青菜洗净切成段备用
用中小火略炸一下猪油渣
放入青菜膀翻炒到断生
再放入叶子炒至断生,放入糖,盐,鸡精适量,即可起锅
1、炸猪油的时候,切记一定要小火,火大了就要焦掉的。2、第二次做菜的时候炸是起到酥香的作用,猪油渣放着时间长就会软的,香味也会减少。3、冬季的时候,这个菜最好是刚做好就吃,时间一长就会冻住,不好吃哦。
蔬菜中除了营养素之外,还含有许多的活性物质,这些活性物质,含量比较低,但功效很大。