甘蓝焗芝士面包

准备材料。

除黄油外所有材料混合揉至出膜。

加入黄油后揉至扩展阶段。

发酵的时间做馅。

将紫甘蓝切丝。

然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。

加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。

第一次发酵至2.5倍大。

排气分割松弛15分钟。

将面团擀开，折三折，再擀成长方形。

将甘蓝馅放入面团中。

然后从一头卷起来，收口。

切成两半。

放在圆模中。

进行最后发酵45分钟。

表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。

OK....