花样小面包
- 菜谱介绍
自打进入夏天以来我做的面包就基本没成功过，总是出现断筋的现象，我上次一下买了50斤的风筝面包粉到现在也剩的不多了，这个粉确实不好用，真后悔不听朋友的话，当初朋友说过这个粉不好用的，我没听劝还买了这么大一袋子，不听话后果很严重呀，吃了多少失败的面包呀。奉劝要做面包的朋友最好别买这个粉了，听人说普通高筋粉做的也不错呢，我前天去实体店买了金像高筋粉，打算跟风筝的粉掺乎一下使用，结果效果很好，终于结束了面
自打进入夏天以来我做的面包就基本没成功过，总是出现断筋的现象，我上次一下买了50斤的风筝面包粉到现在也剩的不多了，这个粉确实不好用，真后悔不听朋友的话，当初朋友说过这个粉不好用的，我没听劝还买了这么大一袋子，不听话后果很严重呀，吃了多少失败的面包呀。奉劝要做面包的朋友最好别买这个粉了，听人说普通高筋粉做的也不错呢，我前天去实体店买了金像高筋粉，打算跟风筝的粉掺乎一下使用，结果效果很好，终于结束了面
除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜
黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和
将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成40克的小剂子
装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时
盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵
肠仔包整形，将小面团用手压一下，用筷子扎个小孔
手指从孔中穿出来，把小孔慢慢抻拉成大洞，然后把肠仔塞进去
肉松肠仔包做法
把面团擀成长方形的的面片
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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