鸡蛋香葱卷饼

将葱和火腿切成细末，加入面粉中。

鸡蛋打匀。

将第1步加入少许盐，用水和成稀糊状。

不粘锅抹上少许油。

倒入面糊使之均匀。

在面糊变成半透明状时倒入一层蛋液。

趁蛋液末完全凝固时卷起靠锅一边。

再次刷上点油，并倒入面糊。

当面糊变凝固时倒入蛋液。

趁蛋液未凝固时卷起。

移至锅中间位置小火盖盖煎焖。

出锅切块装盘即可。