【图解】咸蛋黄蒸懒惰饼子家常做法,正宗咸蛋黄蒸懒惰饼子怎么做_咸蛋黄蒸懒惰饼子做法视频大全

食材用料

大葱	鸭梨
胡椒粉	黄酒
盐	白胡椒粉
咸蛋黄6粒	猪肉馅
姜葱末	咸蛋6粒
煲仔饭酱油

咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法

1: 鸭梨去芯，切成小丁，葱姜拍碎切末；咸鸭蛋吧蛋清和蛋黄分离。

2: 将肉糜，葱姜末，鸭梨丁搅匀，倒入适量的煲仔饭酱油和白胡椒粉。

3: 把搅拌好的肉放到漂亮的容器里，上面放上颗咸鸭蛋黄，就可以上锅蒸啦！

烹饪技巧

1、肉要选用肥瘦参半的，全用瘦肉就老了。

2、鸭梨芯子算，记得要去掉，不喜欢吃梨的朋友也可以不放梨，稍稍放点糖或者蜂蜜就行。

3、由于肉和咸鸭蛋黄都是生的，所以蒸的时间要长一些，，加足水。我蒸了30分钟，蒸的过程中不要掀盖哦，香味跑掉就不得了了~~~~~~~

4、咸鸭蛋清可以用来煮个粥，千万不要浪费哈！~~~