鸡蛋葱花摊饼

材料：面粉，鸡蛋，葱花，盐，味精。

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面粉调成糊状，打入鸡蛋继续搅拌，加入葱花。

锅中放一点点油，油量以拿起锅晃动，能均匀的都沾到油即可，多了很难成型。拿起锅，轻轻晃动，让面糊均匀分布在整个锅底，小火。

摊饼基本成型的时候，用铲小心将两边叠起，小心翻面，稍微煎一会儿，即可出锅。

出锅了。