鸡蛋土豆丝饼
- 菜谱介绍
[1]这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角，饼可厚可薄，口感各异，由于土豆丝的加入，饼的口感很好。以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套。
[1]这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角，饼可厚可薄，口感各异，由于土豆丝的加入，饼的口感很好。以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套。
土豆擦成丝，用水浸泡一会，过滤出淀粉。
准备三颗鸡蛋，打成液体。
加入少许面粉和白胡椒粉，以及盐调味。
将土豆丝滤去水分加入到鸡蛋液中。
搅拌均匀。
锅中热油，将搅拌好的鸡蛋糊倒入锅中，来回晃动锅子使之成圆形。两面煎成金黄色就ok啦。
怎么样，是不是很简单，我喜欢咸甜口味，所以吃的时候又加了点番茄酱，味道也很好啊~
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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