苦苣香菇玉米面贴饼子

搅成面团，没有散面就可以了

做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和

在另一半玉米面里加入一点小苏打，大拇指和食指捏一点就够，也就一克左右。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌均匀

把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，用手揉均匀

把苦苣用刀切掉根部，放到水盆里浸泡几分钟后，反复洗几遍

把揉好的面团盖上盖子醒一会儿，这个时候来做馅

把苦苣用热水烫一下便捞出，不要煮

烫过的苦苣放到控水盆中，过一下凉水。然后用手尽量的攥干水分

香菇切成小粒后也用开水煮3-4分钟，煮透后捞出，沥干水分