黄金炒饭是一道家常美食,利用剩饭做主要食材,加以辅助翻炒而成。
取蛋黄,加一匙料酒拌匀
加入米饭,与蛋黄拌匀
小葱切碎
小火下油润锅
下饭炒至粒粒分开,加入葱花熄火
调入一匙盐
隔夜饭若无,用开水煮出的饭炒饭效果也不错很弹压即使平时不排斥味精或鸡精的人在制作有蛋的菜肴时也没必要放这两种调味料,因为炒时蛋类已含其主要成分谷氨酸钠
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目