生炒糯米饭
- 菜谱介绍
生炒糯米饭是以生糯米、港式腊肠、虾米等食材制成的一道美食，此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。
提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。
腊肉、腊肠切薄片待用。
冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。
花生用微波炉叮好待用。
烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。
腊肉也加入翻炒。
再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。
最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。
锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。
1、将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2、米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3、因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
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