傣族美味菠萝饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
熟菠萝切开上面一小部分，挖出菠萝肉，切成小丁备用，少量的紫米和糯米提前泡2小时以上，泡好的两样米混合白糖拌入菠萝肉提前上锅蒸熟。
把蒸好的糯米饭放入菠萝盅里，上锅再蒸20分钟……
酸酸甜甜的菠萝饭完成……你喜欢吗?
实验证明要先把糯米饭蒸熟再放入菠萝盅里比较容易，喜欢吃甜的就多加点糖，加入挖出来的菠萝汁一起蒸，味道非常好。菠萝挖的时候要非常小心，千万不要挖漏。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
紫米：明目、补肝、健脾
菠萝：止泻、消食积、利水
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