芒果椰汁糯米饭
- 菜谱介绍
芒果椰汁糯米饭[1]是以芒果、糯米等食材制成的一道美食。
| 1/4茶匙 |
椰汁50ml
|
| 8克 |
黑、白糯米分别泡水6小时
沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟
加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟
取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上
汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用
将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量做法5.的汤汁
即可享用
1.糯米饭可以用一半白糯米一半黑糯米来煮，或者全部用白糯米或者黑糯米也可以；
2.买不到椰糖，可以用红糖来代替；
3.做法3中，加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟，可让糯米饭充分吸收椰香味。
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