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食材用料

自制荔枝果肉果酱的做法

1

荔枝去核,撕碎,加入白糖,拌匀

自制荔枝果肉果酱的做法
2

将荔枝剥皮

自制荔枝果肉果酱的做法
3

加入冰糖,拌匀(冰糖没化开不要紧),糖腌30分钟

自制荔枝果肉果酱的做法
4

将腌好的糖荔枝果肉,放入不锈钢碗中,大火烧开

自制荔枝果肉果酱的做法
5

小火熬煮,不停用木勺搅拌,水份越来越少,继续熬煮,(耐心地用小火熬煮大约10分钟)

自制荔枝果肉果酱的做法
6

糖份和荔枝果肉熬煮融合,晶莹浓稠。美味的---荔枝果肉果酱做好了----馒头、面包的好伴侣哟...

自制荔枝果肉果酱的做法

烹饪技巧

瓶子要事先用开水消毒过,每次取时也用干净勺子!
荔枝本身就很甜,所以糖适量,主要是防腐作用,加点盐,更清甜,不会腻.

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳