酸酸脆脆果醋腌子姜

子姜洗净；

放置半个小时候，子姜出水了，攥干水分；

切薄片，一层一层放在保鲜盒内，每一层都撒上薄薄的盐；

然后在一层一层铺平在保鲜盒内，每一层撒上薄薄的白糖；

加入苹果醋，与子姜面平即可；

将保鲜盒盖紧后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了，每天早上两三片，慢慢吃，渐渐地会发现口感越来越脆啦。