干蒸鱼

洗净的鱼腌渍，目的去腥入味

放在锡纸上，加上蔬菜

添加调味料，喜欢辣味可随意添加

包严锡纸包，边缘折上两折避免因加热里面的蒸汽撑开了损失热量

电煎锅通电预热。放上鱼包。可用平底锅或电饼铛不加上盖

十分钟后看到鱼包鼓起，鱼就熟了

用长刀尖儿割开鱼包，注意蒸汽别烫伤

菜翠绿、鱼肉很鲜嫩。不像清蒸的那么水，也不像烤制的那么干，二者之间

尝一下味道不够咸度可用生抽调味。鱼就做好了