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食材用料

鱿鱼 鱿鱼一只(约500g左右) 胡萝卜 胡萝卜少许
洋葱 洋葱半个 白糖 白糖5G
芝麻油 芝麻油少许 胡椒粉 胡椒粉少许
酱油 酱油一勺 一勺
共一勺 半勺
少许

辣炒鱿鱼的做法

1

烧开水,放入鱿鱼焯烫,变色即刻捞出备用

辣炒鱿鱼的做法
2

鱿鱼去内脏洗净撕去黑膜,切细条备用,洋葱切细丝,胡萝卜切菱形片备用

辣炒鱿鱼的做法
3

热锅倒油,放入洋葱胡萝卜爆炒

辣炒鱿鱼的做法
4

待洋葱炒软,放入一半调味酱料炒匀

辣炒鱿鱼的做法
5

放入鱿鱼和另一半酱料、大葱丝炒匀即可

辣炒鱿鱼的做法

烹饪技巧

辣椒面可放一勺,依据个人口味调节即可;
因辣椒酱和酱油都有咸度,可以不放盐,重口味可自调咸淡。

营养价值

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳