清明团子
- 菜谱介绍
清明团子是江南地区常见的汉族小吃，一般在清明节食用。油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
将野地里摘来的可食用的草头清洗干净，焯水后沥干水分，切成细末，重新入锅中，加入清水，煮10分钟
和成不粘盆的面团，盖上一块湿布
将面粉和糯米粉倒入盆中，趁热冲入适量草头浆
取适量面团在手中，搓圆按扁
馅的制作：将咸菜清洗干净，挤掉水分，切成末，将春笋焯水后切成末，炒锅烧热，倒入适量油，将咸菜笋丁煸炒出香味，出锅装入碗中
包起来
放上适量炒好的咸菜笋丁馅
将包好的团子放在粽子叶子上
码在蒸架中，依次将所有的做好
1、我妈妈说，在炒馅的时候油稍微多放点会更好吃，可以适当的放点味精，咸菜加味精会更鲜美，这里我没有放；
2、蒸团子火不能太大也不能太小，蒸的时间不能太长，太长了会踏扁的；
3、清明团子最好用艾草来做（这里不是），比较清香，艾草焯水后，可以用搅拌机搅拌下草头浆，这样那个做出来的团子颜色会更均匀；
4、这个是咸菜和糯米做的，一次吃一个就好了，不要吃多了，会胃不舒服的。
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
月经期偏头痛的营养疗法有哪些呢
髌骨粉碎性骨折吃什么
白癜风饮食的禁忌
支气管炎可以吃咸菜吗
中壮年晚餐吃什么好呢
