香脆鸡米花是一道食物,主要原料是鸡胸肉1块(约250克)、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面)。
鸡肉切成小丁,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味。(为了使味道更香我试着放了一些奶油,还不错)
锅油温至七层热时,下入做好的鸡丁,炸至金黄色便可。
腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液,然后粘上面包糠。
取出放入辅有厨房吸油纸的盘子上吸去多余的油份,配上椒盐即可食用。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠