【图解】烤虾家常做法,正宗烤虾怎么做_烤虾做法视频大全

食材用料

龙虾适量	姜
花椒

烤虾的做法

1: 葱切葱花。

2: 准备好食材。

3: 锅内热水，放入虾。

4: 姜切片。

5: 放少量盐。

6: 再加入姜片、葱花、花椒。

7: 将虾焯熟，捞出。

8: 用厨房纸吸干虾身上的水分。

9: 烤箱预热150度，中层，烤十分钟后翻面，再烤十五分钟。

烹饪技巧

大蒜的香味和海鲜很搭配，比如大虾、螃蟹、扇贝等等，稍稍放一点味道就立即得到提升。炒香之后的蒜茸不仅颜色金黄，也少了生蒜的腥辣刺激，但是味道却更加浓郁，和海鲜一起烧烤、清蒸都非常不错；烤蒜在大排档也逐渐风靡起来，但是很少整蒜烧烤。整蒜烤得办法比较适合家庭烤箱，稍稍一层橄榄油、盐和胡椒就能使大蒜味道香浓起来，很简单，也很好吃；如果喜欢刺激的口感，在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸，带有微微辣味，口感更佳邮层次，只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦！

酱油只是起到上色作用，淋上几滴即可，省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用，酸甜又带有蒜香，很奇妙。