牛肉干

牛肉切成粗条放进沸水中小煮一会去血水，捞起沥干水分。

大火滚开后转小火煲至汁料收干熄火，取出摆放在烤盘上，放进烤箱烤干牛肉表面的水分即可。5-10分钟。

重新烧一锅开水，放进配料：生抽，老抽，辣椒等。

烤好的牛肉放凉后装进密封袋，加入自己喜欢的五香粉或孜然粉。有嚼头又好味的小吃做好了，LG喜欢拿来当下酒小吃。