食材用料

辣椒 辣椒适量 白糖 白糖适量
酱油 酱油适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

鸡米花的做法

1

鸡胸肉洗净,切成均匀的小块,备用。

鸡米花的做法
2

腌料与鸡块混合均匀,腌制1-2小时。

鸡米花的做法
3

按照调浆的比例,取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀,备用。

鸡米花的做法
4

腌制好的鸡块中调入调浆,拌均匀,沥掉多余浆液。

鸡米花的做法
5

沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖,确保包裹均匀。

鸡米花的做法
6

将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动,使鸡块表面出现自然鳞片状外观,待炸。

鸡米花的做法
7

锅中放入适量油,烧至8成热,下入鸡块,调中火炸制。

鸡米花的做法
8

炸两分钟左右,至表面颜色金黄即可。

鸡米花的做法