玉米窝窝头
- 菜谱介绍
玉米窝窝头是一种古老的汉族面食。过去是穷苦人家的食品。选取营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材，玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
玉米窝窝头是一种古老的汉族面食。过去是穷苦人家的食品。选取营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材，玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
所有材料准备好。
将面粉2杯，玉米粉1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。
酵母加入少量清水和开。
将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。
将面粉揉成较硬的面团。
揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。
面团中取一个小剂子揉成圆后再整理成锥形再在底部捏成一个小洞洞，即成窝窝头。
冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。
出锅后，放至不烫手即可给宝宝自己拿着吃。
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