荠荠菜摘去老叶黄叶,这次买的荠荠极好,特别新鲜,基本没啥扔的,洗净
烧半锅开水,水开后倒入荠菜
烫几秒钟即捞出
放凉后,挤干水分
买来的春卷皮
春卷皮平铺,将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上
小心卷起,春卷皮比较薄,卷的时候要小心,不用把皮子弄破,还要卷紧
在收口处抹一点清水,方便粘合,一只春卷就Ok了
吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油,稍加些凉开水,调匀,春卷蘸食即可
1、荠荠菜摘去老叶黄叶,洗净。
2、烧半锅开水,水开后倒入荠菜。
3、烫几秒钟即捞出。
4、放凉后,挤干水分。
5、买来的春卷皮。
6、春卷皮平铺,将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上。
7、小心卷起,春卷皮比较薄,卷的时候要小心,还要卷紧。
8、在收口处抹一点清水,方便粘合。
9、吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油,稍加些凉开水,调匀,春卷蘸食即可。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
酱油:升压、补血、护齿