糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
粽子4个去粽叶
锅里放一点点水或油烧热,加入白糖
粽子切片,白糖适量
待糖煮化后,加入切好的粽子翻炒
炒至糖完全容入在粽子里
待糖完全容入粽子里出锅即成
白糖:富含碳水化合物