苜蓿麦饭
- 菜谱介绍
苜蓿麦饭是以苜蓿、面粉为主材的主食名。
将苜蓿洗净沥水
筛入适量的干面粉，搅拌
让苜蓿都均匀的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道
蒸锅的篦子上刷上少许食用油，避免苜蓿粘锅
将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
上蒸锅15分钟就好，出笼趁热打散
鸡蛋打散，蒜切片
锅内加油
油热后，加入蒜片，炒香
加入蒸好的苜蓿，炒散炒香
加入蛋液，翻炒至干爽
加入盐调味即可
1、前几次煮糙米，泡的时间不够，这次直接给了一个晚上的时间，果然就软多了，跟平时煮饭时间差不多；
苜蓿：清热利湿、消肿、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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