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虾去头,皮,留尾巴,从背部开刀,用盐,胡椒粉,味精腌制10分钟
芦笋洗净切段
腌制好的虾依次沾面粉,鸡蛋液,面包糠
下温油中炸成金黄色
芦笋焯水后垫底
味精:升压、富含蛋白质、富含钠胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼