脆皮夹心猪排
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
用刀背将猪排两边略剁松，抹上少许盐花，胡椒粉
盖上另一块猪排，四周压紧
在中间放入火腿片和芝士片，周边抹上面粉
将竹排进先铺上面粉，再醮上蛋汁，然后裹上面包糠
先用中火把猪排炸至金黄，然后转大火逼出油份，捞起沥油
酱油：升压、补血、护齿
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