抹茶牛轧糖
- 菜谱介绍
抹茶牛轧糖是一道休闲食品，制作原料主要有棉花糖、奶粉、花生、黄油、抹茶粉。
将材料A依次倒入锅中煮至132℃
把材料B打至中性发泡成鸡尾状
将步骤1倒入步骤2中边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀
转成慢速
将材料D加入拌匀
将奶粉倒在不粘布上
将糖浆倒入其中，反复折叠拌匀后
用滚轴压平成长方形
最后切成小块状长4cm、宽1.5cm、高2.5cm即可
将熟杏仁粒放入烤箱保温120℃备用。
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
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