毛豆腊肉炒豆干

速冻毛豆一盘。咸豆干一把，腊肉一块。

腊肉切薄片，咸豆干也切小块。

从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。

锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。

把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。

把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅。