纸杯蛋糕是一种食品,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。
固体奶油微波炉加热至熔化。烤箱180度余热待用。
量好各种材料。
蛋打散,放砂糖、牛奶、酸奶、熔化的奶油搅拌均匀后,再放蛋糕粉搅拌均匀。
分两份,一半放入巧克力粒,另一半放入可可粉,搅拌均匀。
倒入纸杯8分,180度烤30分左右。
凉了撒上糖粉作点缀,也可省略。
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环