香蕉马芬蛋糕

准备所有材料。

面粉、泡打粉过筛。黄油室温软化，用打蛋器低速打散。

蛋液分次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至完全融合。搅拌好呈乳膏状

加入白糖，先手动将糖、油拌匀，在低速转中速打至膨发。

香蕉去皮。

香蕉压成香蕉泥，备用。

加入一半面粉及全部香蕉泥，略拌匀。

再加入剩余的面粉及鲜奶，拌匀。拌好的面糊呈粗糙的颗粒状。

将面糊用汤勺挖入纸杯七分满。